Tag: veggiechocolate

Il cioccolato vegano

Cos’è il cioccolato vegano? Innanzitutto, bisogna fare una distinzione fondamentale tra cacao e cioccolato. Il cacao può essere crudo oppure lavorato ma in ogni caso è un alimento al 100% vegetale. Il cioccolato, invece, oltre a una serie di ingredienti di origine vegetale – ad esempio il burro di cacao – può contenere alcuni ingredienti[...]
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